Прародителями мангалов считают обычные очаги, обложенные камнями, на которых жарилось мясо. За годы развития мангал преобразился, превратившись в стационарные кирпичные постройки, отвечающие всем требованиям безопасности, удобства и эстетической ценности. Кстати, мангал из кирпича своими руками сделать совсем нетрудно, было бы желание.
Сегодня мангал обустраивают в зонах приготовления шашлыка, вернее, они являются центром такой зоны. Возле него выполняется стол или беседка, возможно подведение воды для мойки посуды и пр.
Для начала нужно выбрать место для мангала. Обычно его располагают так, чтобы глухая его часть упиралась в стену дома, забор и.т.д. Следует продумать, не будут ли мешать огню ветки деревьев, другие постройки.
Мангал из кирпича своими руками обычно делают двухэтажным, где на «первом» этаже хранятся дрова, различные приспособления, а на «втором» сам очаг.
Инструкция
Последовательность выполнения работ:
- Выкапываем котлован с размерами (Г/Ш/В 60х160х80см);
- На дно сыпем песок слоем 10 см;
- Выполняем опалубку в соответствии с размерами котлована;
- Армируем. Двух слоев сетки достаточно;
- Заливаем опалубку бетоном;
- Для гидроизоляции укладываем пленку ПХВ в шесть слоев;
- Начинаем кирпичную кладку. Сначала кладем шесть слоев кладки, затем перекрываем двумя слоями кирпича. Затем делаем кладку на высоту три ряда. А последние три ряда используются для, собственно, жарки. Поэтому следует оставить между кирпичами небольшие промежутки для качественной тяги. А можно и поставить трубу.
- Ждем полного затвердевания раствора и штукатурим внешние стенки.
Начинать возведение мангала из кирпича следует с обустройства фундамента. Котлован вырывают не очень большой, глубиной 30-35см, в которую устанавливают опалубку, бросают всякий железный лом для прочности. Затем фундамент заливается бетоном. Этот фундамент одновременно будут являться полом для «первого» этажа сооружения. Необходимо выждать 48-72 часа (2-3 дня) для полного высыхания бетонной смеси.
Конструкцией мангала предусмотрено два проема, поэтому будем использовать стальные уголки, при необходимости обустройства арочной перемычки, изготавливается шаблон из досок. По этому шаблону затем выкладывается арка необходимой кривизны, причем, снизу кирпичи должны касаться друг друга. Швы вверху должны иметь максимальную толщину. В центре укладывается центральный кирпич.
Обе стенки должны быть высотой примерно 60 см при обычном перекрытии и 80 см при арочном. На перекрытие укладываем два ряда кирпича, что вполне достаточно для пола второго этажа «Второй» этаж выкладывается также по шаблону, высота его должна составлять 40-50 см, верх конструкции делается прямым.
Нижнюю часть, а также внешнюю часть очага можно выполнять из любого вида кирпича, особым шиком считается красиво уложить декоративный кирпич, что придаст сооружению необычный вид. Однако, внутреннюю поверхность очага нужно делать из огнеупорного кирпича. Такой мангал из кирпича своими руками сможет выдержать любой температурный режим без растрескивания и разрушения конструкции.
